Gott i salladen

Gör något lite extra till salladen, varför inte krutonger?

Parmesan ost
Olja
Kryddning
Vitt bröd

Valet är ganska fritt om vilka ingredienser man ska ha. Jag använda olivolja och torkad vitlök som kryddning.

• Sätt ugnen på 175grader
• blanda olja, ost och kryddor i en skål
• Skär brödtärningar ca. 1x1cm och lägg dem i skålen. Rör om så att alla brödtärningar drar åt sig.
• Lägg på ugnssäker plåt och placera långt upp i ugnen i ca.10min.
• Håll lite koll, dom ska bli lite guldbruna
• Ta ut och låt svalna
  

Bon apetit!

3 Easy Dinners

What You'll Need:

Chicken Fillet

Rice

Black Pepper

Salt

Red Wine Vinegar (Röd Vins Vinäger)

1. Cook the rice
2. Sprinkle the salt and pepper on the chicken
3. Fry the chicken
4. Remove the chicken, add a bit of water and a small amount of the red wine vinegar to the frying pan (sky på svenska), making a thin sauce.
5. Serve

What You'll Need:

Roast Beef Fillet

Potatoes

Salad (optional)

Onion

Sauce/Gravy (Bearnaise Sås in the picture)

1. Boil the potatoes
2. Prepare the salad (however you would like it)
3. Fry the meat fairly slowly
4. Dice the onions
5. Remove the meat, add a bit of water to the pan and add the onions.  Fry until the onions have marinated in the sauce
6. Serve

What You'll Need:
Chicken Fillet
Salt
White Pepper
Rice
Curry Sauce
Frozen Vegetables

1. Salt and pepper the chicken
2. Cook rice
3. Fry chicken
4. Stir-fry vegetables
5. Make curry sauce (ready made, just add water and butter)
6. Serve

Extremely simple, extremely delicious.

Billigt men lyx

De flesta vet väl hur billigt det är med potatis, särskilt på sensommaren. Gör egna potatisklyftor i ugnen för lite vardagslyx.

• Potatis (borstad och ren)
• Olivolja
• Salt
• Annan krydda efter smak

250grader i ugnen i ca.25-30 min, rör om efter halva tiden så att de inte fastnar eller tillagas ojämt. Passar utmärkt till all sorts kött/fisk/fågel med lite dressing till.

Bon apetit!

Restaurangtips; Plaza (V&R)

Igår åt jag och älsklingen på Scandic Plazas restaurang Viskningar och rop. Urmysig stämning blandat med glad berusning och god mat. En superbra restaurang för en romantisk och trevlig stund.

Jag åt deras Ceasarsallad med kyckling, vilket var helt underbart. Ceasarsallad är en av mina absoluta favoriträtter, så den rekomenderas. Jonathan åt lax i gjutjärnspanna vilket också var en höjdare, jag tror att det var crustini man fick till. Han var också helnöjd.

Snabb middag; pasta med skinksås

Spagetti
Skinka (redan tärnad är enklast)
Vetemjöl
Mjölk

1. Koka upp saltat vatten och ta fram skinkan ur frysen (behövs ej tinas)
2. Lägg i spagettin i vattnet och bryna skinkan
3. Häll mjölk i en liten skål och vispa ner lite vetemjöl i taget (så att det inte ska klumpa sig). Tar man förmycket mjöl kan det smaka mjöl, två rågade matskedar ungefär brukar duga.
4. Häll på den mängd mjölk du vill ha på skinkan (stäng av plattan först för att undvika att det bränns)
5. Låt det sjuda (nästan koka) och häll på mjölk/mjölblandningen
6. När pastan kokat klart och såsen fått den tjocklek du vill ha den är det klart!

Prova dig fram.. Tåls att ätas fler gånger ;)

För mer smak, krydda med valfritt (bara salt passar bäst) eller stek skinkan i lite smör. Smöret kan hjälpa med att göra såsen tjockare.

A Magical Blend

What you'll need:
Peanut Butter
Chocolate Hazelnut Spread (Nutella)
Vanilla Ice Cream

1. In a small bowl add a large spoonful of both peanut butter and the nutella
2. Mix until well blended
3. Put in the microwave for a max of 15 minutes
4. Pour the mix over a nice bowl of ice cream (feel free to use other flavors as well).
5. Eat as a syrup with the ice cream or blend until it becomes a peanut butter and chocolate icecream :)

<3

Smaklig Måltid!

/Texas

An excellent idea

A day in school and two people working out a wonderful idea. A regular lunch that became the first words on a new blog. Our basic aim with this is to publish our everday recipes (home-made or basic) and share them with eachother and others. Actually, mostly compare my swedish dishes with Hannies mix of cultures (USA/SWE/ASIAN). Hopefully someone out there might find this as fun as we do to read, so, enjoy!

En dag i skolan och två människor som kommer på en underbar idé. En vanlig lunch blev de första orden i en ny blogg. Vårt generella mål med sidan är att publicera våra vardags-recept (hemma-gjorda eller gamla välkända) och dela med oss av dom till varandra eller andra. Egentligen, mest av allt jämföra mina svenska maträtter med Hannies mix av allt möjligt (USA/SWE/ASIAN). Förhoppningsvis kommer någon annan därute tycka att det är lika kul att läsa som vi två gör, så, enjoy! ;D